Ce soir, on dîne chez Jules & Charles
Jules & Charles ?
Des frères, des amis ? Et bah non, le restaurant Jules & Charles se situe au croisement de la rue Charles Thielmans et Jules de Trooz à Woluwé, c'est pour cela qu'il porte ce nom. Ce restaurant qui fait de la bistronomie est tenu par Sandrine et Matthieu.
On y mange quoi ?
Ils vous proposent une belle cuisine sous l'influence de la gastronomie française et italienne du lundi au vendredi soir. Les deux comparses sélectionnent avec soin des aliments de saison, d'excellents vins et les pâtes sont faites maisons ! Que demander de plus ?
L'endroit est très convivial mais cette convivialité passe tout d'abord par l'assiette, par les personnes qui y travaillent et une belle décoration. Cette jolie décoration est composée de bois, de tableaux noirs où est inscrit la carte du jour et une belle grande cuisine ouverte qui vous permet de voir les cuisiniers en action.
La carte change toutes les semaines et bien évidemment elle est de saison. Elle vous propose par exemple au fil des saisons un gaspacho de courgettes vertes et des boulettes de porc et veau aux herbettes, pignons de pins torréfiés, piments doux, échalotes, risotto au chèvre affiné et ricotta fumée... Rien que ça !
Pour connaître la carte, vous devez vous rendre sur la page Facebook de Jules & Charles. Sandrine et Matthieu ouvrent tous les midis et les soirs du lundi au vendredi inclus. Les samedis soirs sont réservés aux événements privés.
Si vous vous y rendez, n'hésitez pas à laisser un petit mot sur un post-it dans les toilettes afin d'échanger avec Jules et ou Charles :)
Où trouver Jules & Charles ?
Jules & Charles : avenue Charles Thielmans, 46 à 1150 Woluwé-Saint-Pierre.
D.DEV
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