Ventre Saint-Gris

« Ventre Saint Gris ! »... C'est sous cette interjection familière attribuée au roi gourmand que Fabian Henrion, Vincent Vandeuren et Mike Bravin ont repris l'exploitation du restaurant. Parce que la cuisine y est traditionnelle, arrosée des meilleurs crus du vignoble français, parce que la sélection de chaque produit est le résultat d'une recherche rigoureuse et passionnée, parce que « qualité et service » sont les leitmotivs de la maison, la noble origine de la dénomination s'imposait!