Brasserie Cantillon - Musée bruxellois de la Gueuze

Perdu dans un quartier moins touristique, le Musée bruxellois de la Gueuze présente un patrimoine "vivant" car toujours en activité, dans son contexte technique, économique et historique. D'octobre à fin mars, à la brasserie "Cantillon", on peut assister aux diverses étapes de la fabrication de la gueuze et du lambic. Le public parcourra avec plaisir les différentes salles : salle de brassage, salle des cuves de cuisson, greniers à grains, bac refroidissoir, salle de futailles des tonneaux, lieu d'assemblage, lieu de nettoyage des fûts, bloc d'embouteillage et enfin, la cave.