BIO MÄRKET Brüt by Färm in Brüssels
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Färm considère que tout le monde est “consom’acteur”... et que notre façon de manger et de faire ses courses a un impact bien plus grand sur la planète et la politique que l’on ne le croit. C’est pourquoi, sans aucun jugement, la coopérative nous montre le chemin vers la Bio.
Le Bio ou la Bio?
Pour Färm, on parle de LA Bio, comme d’un mode de vie, une philosophie. Le but est d’aller plus loin que les conditions des labels biologiques en changeant les esprits petit à petit. À commencer par les marchés couverts, Brüt by Färm. Ces marchés sont jusqu’à maintenant au nombre de deux dans Bruxelles. Ils se trouvent respectivement à la Place Jourdan, ainsi qu’à Ixelles, chaussée de Waterloo, à hauteur de l'avenue Tenbosch. Tous deux mettent à la disposition du client des produits les plus locaux possible. D’une part afin de contrôler l’impact environnemental, et d’autre part pour avoir un contact direct avec les producteurs et ainsi s’assurer des bonnes conditions de travail et du bien-être animalier. En effet, la Bio ce n’est pas qu’une question écologique. La dimension humaine est tout aussi importante.
Un produit pour chaque besoin
Le slogan est simple: un besoin = un produit. On ne cherche pas à noyer le client dans une mer de marchandises en tout genre, car cela pourrait mener à la surconsommation et donc aller exactement à l’opposé du message principal de Brüt by Färm. Ce qu’on nous offre, ce sont des produits bruts, naturels, sans transformations chimiques… De la simplicité et de la transparence!
A ces fins, les marchés couverts reprennent le principe de l’achat en vrac pour tout ce qui est pâtes, riz, fruits secs, bonbons, chocolats, miel, un services traiteur, le vinaigre, les huiles, mais aussi les cosmétiques, les produits de nettoyage, etc..
Brüt by Färm à Bruxelles
Brüt by Färm, c’est donc un marché couvert, mais bien plus qu’un simple lieu, c’est aussi un moment, une décision, une philosophie. Alors? Êtes-vous près à vous lancer dans l’aventure?
Pour ce qui est du marché de Tenbosch, il se situe au 528 Chaussée de Waterloo, à 1050 Ixelles : fermé le jeudi, ouvert tous les autres jours de 9h30 à 19h30 et le dimanche de 9h30 à 17h30. Pour le marché de la Place Jourdan, il se situe Rue Gray 10, à 1040 Etterbeek : fermé le jeudi, ouvert tous les autres jours de 10h à 19h30 et le dimanche de 10h à 16h.
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