Balade gustative suivez "Bruxelles vins"
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Written by BrusselsLife Team -
28 Feb 2009, 00:00
(Updated: 28 Oct 2015, 10:36)
(Book in French) Cici Olsson, photographe, et René Sépul, journaliste, couple à la vie publient aux Editions 180°, dans la collection "Bruxelles ma belle", un bel ouvrage consacré aux bonnes adresses"vins" de Bruxelles.
"Bruxelles vins" vous convie à pousser les portes des bars et restos à vins les plus côtés, des cavistes les plus exigeants, des épiceries fines et autres lieux faisant la part belle à la bouteille. Le lecteur a entre le main un réel annuaire des lieux où le connaisseur bruxellois de vin peut satisfaire sa passion.
De la prestigieuse cave du Comme chez soi à l'unique vin de l'Epicerie, sur la rue du page, la cinquantaine d'adresses satisferont grands et petits amateurs. Enfin ce sont aussi des rencontres que vous ferez aux fils des pages, de Fabrice D'Hustler, sommelier, à la maison étoilée le Sea Grill à Jean François Basin, importateur et amateur éclairé du Basin Marot, tous nous livrent à travers des portraits intimistes leur passion pour le vin et Bruxelles.
Amateur ou butineur de ballons
Si vous voulez suivre la tendance du moment, n'hésitez pas à vous rendre dans l'une des caves bruxelloises pour suivre les cours de dégustations nologiques. Les vins n'auront plus de secrets pour vous. Une belle robe, un arôme de griotte, un tannin très noble et hop, les papilles de votre palais gourmet frétillent. Un ouvrage que l'on garde toujours à porté de main lorsqu'on souhaite faire une escapade culinaire dans la capitale. Nous, chez BrusselsLife.be on l'a déjà adopté et on en reprendrait bien une rasade! Charlotte Neyret
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